Đưa cá ngừ thành cá xuất khẩu chủ lực

Cá ngừ sọc dưa Trường Sa tăng giá, ngư dân “bỏ túi” cả trăm triệu đồng

I. Những món ngon từ cá ngừ

Dân trí Sau chuyến biển kéo dài hơn 20 ngày, các ngư dân làm nghề đánh bắt cá ngừ đại dương ở ngư trường Trường Sa, Hoàng Sa. Câu chuyện mất giá cá ngừ đại dương cứ "lòng vòng" khiến ngư dân lao đaoTheo ông Võ Khắc Én, Phó chi cục trưởng Chi cục Khai thác & Bảo vệ nguồn lợi thủy sản tỉnh Khánh Hòa, việc tư thương ép giá bà con ngư dân là có với lý do sức mua thị trường giảm. Chiều 2/2, bà Cao Thị Kim Lan, Giám đốc Công ty CP Thủy sản Bình Định cho biết: Lô hàng 7 con cá ngư đại dương của ngư dân tỉnh Bình Định vừa được bán tại chợ cá Trung tâm bán đấu giá TP. Bên cạnh đó, công ty Yanmar (Nhật Bản) thực hiện đóng mới 1 tàu cá compisite để chuyển giao công nghệ cho ngư dân Khánh Hòa.

Theo ANTĐ Tag :tây ban nha, hiệp hội, câu cá, đàn ông, kỷ lục, quốc tế, giải thưởng, cá ngừ, thủy thủ. Chất lượng cá sau đó lại bị Nhật chê. Các tàu đánh bắt cá ngừ đại dương đều qua cảng Hòn Rớ và tôi đi khảo sát hết rồi, số lượng tàu đánh bắt dưới 10 con rất nhiều”, ông Hiếu khẳng định. Theo hướng dẫn của Nhật Bản, cá sau khi vệ sinh xong thì ngâm nước muối ở nhiệt độ -27 độ C, sau đó đưa xuống hầm ngâm ở mức -18 độ C, rồi tăng lên mức -5 độ C, 0 độ C. Để làm được điều ấy cần phải có một đội ngũ sâu sát với ngư dân, và quan trọng là có kiến thức. Trúng tuyển rồi, Thành lại khổ sở để rèn luyện, chấn chỉnh theo giờ giấc, nề nếp mới.

II. Xuất khẩu cá ngừ khó khăn

Chuyến này nhờ giá cá tăng nên tàu tôi lãi khoảng 150 triệu đồng”, ông Sơn phấn khởi. Chuyến vừa rồi lỗ gần 50 triệu đồng nhưng tôi vẫn phải bỏ tiền túi ra trả 1 triệu đồng/người để giữ bạn” - ông Phúc nói. Còn một chiếc vẫn đang ngoài biển, mấy thợ bạn báo tin về thắng lơị, coi như được lộc đầu năm mới. Sau một thời gian huấn luyện ngư dân theo đúng kỹ năng của Nhật, tàu đã có chuyến ra khơi đầu tiên. Anh Yocom bên con cá "khủng"Sau khi bắt được con cá “khủng” này, anh Yocom đã làm hồ sơ gửi lên Hiệp hội câu cá quốc tế để xác lập kỷ lục mới. Trước mắt để tháo gỡ khó khăn cho ngư dân, một số ý kiến đề xuất cho rằng nên xây dựng chợ đấu giá cá ngừ đại dương ở cảng cá Hòn Rớ (TP Nha Trang) để việc mua bán minh bạch, tăng sức cạnh tranh giữa các chủ nậu… nhưng hiện nay chợ này vẫn chưa khởi động.

Dân trí Một con cá ngừ “khủng” nặng tới 222 kg vừa được đấu giá thành công tại Tokyo hôm 5/1 với mức giá kỷ lục 1,76 triệu USD, tương đương hơn 36 tỷ đồng. Ngoài ra, những người trên tàu cũng câu được 3 con cá ngừ vây xanh nữa, tất cả đều nặng hơn 200kg. Trước mắt để tháo gỡ khó khăn cho ngư dân, một số ý kiến đề xuất cho rằng nên xây dựng chợ đấu giá cá ngừ đại dương ở cảng cá Hòn Rớ (TP Nha Trang) để việc mua bán minh bạch, tăng sức cạnh tranh giữa các chủ nậu… nhưng hiện nay chợ này vẫn chưa khởi động. Ông Võ Thiên Lăng cho biết: "Với chuyến ra khơi trước Tết Nguyên đán, con tàu này mang về 9 con cá ngừ, nhưng công nghệ bảo quản cũng chẳng có gì ghê gớm.Viết Hảo Tag :câu cá ngừ đại dương, đánh bắt cá ngừ, sản lượng đánh bắt, Nha Trang, Khánh Hòa, Cá ngừ đại dương. Nếu trời mưa mát mẻ, tụi em ngủ liền tù tỳ, trọn cả.

III. Nhật Bản giúp ngư dân Việt Nam đưa cá ngừ sang thị trường Mỹ

Các ngư dân cho biết, ở vùng biển Nam Trung Bộ, hiện nay đang là cao điểm của mùa đánh bắt cá ngừ sọc dưa truyền thống, sẽ kéo dài đến hết tháng 9 hàng năm. Sau khi trừ tất cả chi phí, lô hàng xuất khẩu cá ngừ đại dương thứ 2 sang Nhật Bản, công ty bị lỗ. Hiện vụ ngộ độc tập thể đang được cơ quan chức năng điều tra, làm rõ. Theo đề án được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NNPTNT) phê duyệt triển khai từ tháng 8/2014, đến nay, tại 3 tỉnh Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa đều xây dựng xong mô hình thí điểm tổ chức khai thác, thu mua, chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi. Dân trí Bắt đầu từ năm 1996 khi thấy bài báo trên Thời báo kinh tế VN có hình ảnh con cá Ngừ với chú thích: Con cá này bán giá 10. Sở NN&PTNT Bình Định sẽ bố trí 1 văn phòng triển khai dự án tại Cảng cá.

Đây là số cá được 5 tàu cá của ngư dân tỉnh Bình Định đánh bắt theo công nghệ và thiết bị của Nhật Bản. Kết quả lên sàn đấu giá tại Nhật bán được 113. Gian nan đổi vận “bò gù”Ngư dân Nam Trung Bộ vẫn quen gọi cá ngừ đại dương là cá bò gù. Con cá ngừ vây xanh "khủng" mà tàu cá của ngư dân Nha Trang, Khánh Hòa câu được ở vùng biển Hoàng SaChiều qua (25/5), ông Huỳnh Phi Minh (xã Phước Đồng, TP Nha Trang, Khánh Hòa), chủ tàu cá KH-90297-TS, cho biết, đang hoàn tất hồ sơ gửi các cơ quan liên quan để đăng ký xác lập Kỷ lục Việt Nam cho con cá ngừ vây xanh nặng 307 kg mà tàu cá do ông làm chủ vừa đánh bắt được. Dân trí Trong 8 con cá ngừ đại dương của ngư dân Bình Định được lên máy bay để tham gia phiên đấu giá tại Nhật Bản, có con được đấu giá cao nhất là 1. Quy trình sơ chế: + Đưa cá lên tàu an toàn, không va đập, không cọ xát vào thành tàu, cá vẫn sống.